Được trồng ở vùng Địa Trung Hải, chất chống oxy hóa mạnh mẽ này có vị ngọt và tính mát. Cây kế sữa (hay còn gọi là cây kế gai sữa) được biết đến với công dụng điều trị các bệnh về gan và túi mật, cũng như bảo vệ gan khỏi độc tố.
Cây kế sữa được đặt tên theo chất lỏng màu trắng sữa tiết ra khi lá cây bị nghiền nát. Chất này kích thích sự tiết mật, và hàm lượng flavonoid của nó rất có giá trị trong việc duy trì sức khỏe gan.
Nó thường được sử dụng để điều trị các bệnh về da như mụn trứng cá và bệnh vảy nến. Chất chống oxy hóa dồi dào trong nó, silibinin, giúp chống lại tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
Loại thảo dược phổ biến này, còn được biết đến với tên gọi Khass minshaari trong tiếng Ả Rập, Vishnu Kranti trong tiếng Tamil và Unt Katara trong tiếng Urdu, là một phần quan trọng của y học Ấn Độ và thường được kết hợp với chiết xuất bồ công anh để hỗ trợ chức năng gan.
Thuốc này được bán dưới dạng viên nang tại các cửa hàng thực phẩm chức năng. Nó được biết đến với tác dụng hạ đường huyết và cholesterol, nhưng có thể gây tương tác với thuốc điều trị chứng mất ngủ và huyết áp.
Các bộ phận ăn được của cây là thân non, lá, rễ và hoa, có thể ăn sống hoặc nấu chín sau khi đã loại bỏ gai trên lá.
Nó là một loại rau thay thế lý tưởng cho rau bina và là nguyên liệu bổ sung tuyệt vời cho các món ăn từ đậu, mang đến hương vị độc đáo. Hạt nghiền của loại thảo mộc này thường được dùng để pha trà.
Hãy sử dụng loại thảo dược này để giữ cho làn da luôn rạng rỡ, ngăn ngừa mẩn đỏ, giữ ẩm và làm chậm quá trình lão hóa.
Những người dị ứng với kiwi, atisô, cúc vạn thọ, cúc trắng, cỏ phấn hương và cúc vạn thọ có thể bị phản ứng khi tiêu thụ loại thảo dược này. Không nên sử dụng trong thời kỳ mang thai và cho con bú, và cũng không phù hợp cho trẻ em.
Loại cây thân thảo một năm này có thân hình nón, rỗng, màu trắng kem và cao tới hai mét ở vùng khí hậu ôn đới. Thời kỳ ra hoa kéo dài từ tháng 6 đến tháng 8 ở Bắc bán cầu và từ tháng 12 đến tháng 2 ở Nam bán cầu.
Sheela Sheth, chuyên gia ẩm thực. Còn được biết đến trong tiếng Ả Rập với tên gọi là cây mụn rồng và tacum, loại cây có vị đắng ngọt này có mùi thơm đặc trưng.
Bài viết của Sheela Sheth, Chuyên gia ẩm thực: Ẩn mình giữa những đồng cỏ và núi non là loài cây tỏi thân thảo cứng cáp và đa năng này.
Cúc giả là một loại thảo mộc tuyệt vời, trông giống như những bông cúc trắng. Nó thuộc họ hướng dương và có lá thuôn nhọn thành hình mũi giáo.
Tờ Jordan Times là một nhật báo độc lập bằng tiếng Anh do Quỹ Báo chí Jordan xuất bản từ ngày 26 tháng 10 năm 1975. Quỹ Báo chí Jordan là một công ty cổ phần niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán Amman.
© 2023 Jordan News. Mọi quyền được bảo lưu. Được phát triển bởi: AccuSolutions Web and Mobile Development