Phosphatidylserine là tên gọi của một loại phospholipid có tự nhiên trong cơ thể.

Phosphatidylserine đóng nhiều vai trò trong cơ thể. Thứ nhất, nó là một phần quan trọng của màng tế bào.

Thứ hai, phosphatidylserine được tìm thấy trong lớp vỏ myelin bao bọc các dây thần kinh và chịu trách nhiệm truyền dẫn các xung thần kinh.

Người ta cũng tin rằng nó là một đồng yếu tố trong một loạt các enzyme khác nhau ảnh hưởng đến sự giao tiếp trong cơ thể.

Sự kết hợp của các yếu tố này cho thấy Phosphatidylserine đóng vai trò rất quan trọng đối với hệ thần kinh trung ương.

Mặc dù là một chất tự nhiên có thể được sản sinh trong cơ thể hoặc hấp thụ từ chế độ ăn uống, nhưng theo thời gian, nồng độ Phosphatidylserine trong cơ thể có thể bắt đầu giảm. Khi điều này xảy ra, các chuyên gia tin rằng nó sẽ ảnh hưởng đến hệ thần kinh, dẫn đến suy giảm nhận thức và giảm phản xạ.

Các nghiên cứu về tác động của việc tăng cường nồng độ Phosphatidylserine trong cơ thể thông qua thực phẩm bổ sung cho thấy một loạt các lợi ích thú vị như chúng ta sẽ thấy.

Những lợi ích của Phosphatidylserine

Theo Hiệp hội Alzheimer, cứ sáu người trên 80 tuổi thì có một người mắc chứng mất trí nhớ. Mặc dù khả năng mắc bệnh này tăng lên theo tuổi tác, nhưng nó cũng có thể ảnh hưởng đến những người trẻ tuổi hơn nhiều.

Khi dân số già đi, các nhà khoa học đã đầu tư thời gian và tiền bạc vào việc nghiên cứu chứng mất trí nhớ và tìm kiếm các phương pháp điều trị khả thi. Phosphatidylserine là một hợp chất như vậy và do đó chúng ta biết khá nhiều về những lợi ích tiềm năng của việc bổ sung chất này. Dưới đây là một số lợi ích tiềm năng thú vị hơn được chỉ ra bởi các nghiên cứu gần đây…

Cải thiện chức năng nhận thức

Có lẽ nghiên cứu thú vị nhất được thực hiện về Phosphatidylserine, đôi khi còn được gọi là PtdSer hoặc đơn giản là PS, tập trung vào những lợi ích tiềm năng trong việc ngăn chặn hoặc thậm chí đảo ngược các triệu chứng suy giảm nhận thức.

Trong một nghiên cứu, 131 bệnh nhân cao tuổi được cung cấp thực phẩm bổ sung chứa Phosphatidylserine và DHA hoặc giả dược. Sau 15 tuần, cả hai nhóm đều trải qua các bài kiểm tra được thiết kế để đánh giá chức năng nhận thức của họ. Kết quả cho thấy những người dùng Phosphatidylserine đã có những cải thiện đáng kể về khả năng ghi nhớ và học tập bằng lời nói. Họ cũng có thể sao chép các hình dạng phức tạp nhanh hơn. Một nghiên cứu tương tự khác sử dụng Phosphatidylserine cho thấy khả năng nhớ lại các từ đã ghi nhớ tăng 42%.

Ở một nơi khác, một nhóm tình nguyện viên bị suy giảm trí nhớ, độ tuổi từ 50 đến 90, đã được bổ sung Phosphatidylserine trong thời gian 12 tuần. Kết quả thử nghiệm cho thấy sự cải thiện về khả năng ghi nhớ và tính linh hoạt của trí óc. Nghiên cứu tương tự cũng bất ngờ phát hiện ra rằng những người dùng chất bổ sung này có huyết áp giảm nhẹ và lành mạnh.

Cuối cùng, trong một nghiên cứu sâu rộng, gần 500 bệnh nhân từ 65 đến 93 tuổi đã được tuyển chọn tại Ý. Họ được bổ sung Phosphatidylserine trong suốt sáu tháng trước khi tiến hành kiểm tra phản ứng. Kết quả cho thấy sự cải thiện đáng kể về mặt thống kê không chỉ ở các thông số nhận thức mà còn cả các yếu tố hành vi.

Cho đến nay, các bằng chứng dường như cho thấy Phosphatidylserine có thể đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại chứng suy giảm trí nhớ do tuổi tác và sự suy giảm chung về khả năng nhận thức.

Chống trầm cảm

Ngoài ra, còn có những nghiên cứu khác ủng hộ quan điểm rằng Phosphatidylserine có thể giúp cải thiện tâm trạng và phòng ngừa trầm cảm.

Lần này, một nhóm người trẻ tuổi bị căng thẳng được cho dùng 300mg Phosphatidylserine hoặc giả dược mỗi ngày trong một tháng. Các chuyên gia báo cáo rằng những người dùng thực phẩm bổ sung đã trải nghiệm "sự cải thiện về tâm trạng".

Một nghiên cứu khác về tác dụng của Phosphatidylserine đối với tâm trạng được thực hiện trên một nhóm phụ nữ lớn tuổi mắc chứng trầm cảm. Nhóm tham gia được cung cấp 300mg Phosphatidylserine mỗi ngày và các xét nghiệm định kỳ đã đo lường tác động của chất bổ sung này đối với sức khỏe tâm thần. Những người tham gia đã nhận thấy sự cải thiện đáng kể về các triệu chứng trầm cảm và hành vi chung.

Cải thiện thành tích thể thao

Mặc dù Phosphatidylserine thu hút nhiều sự chú ý nhất nhờ vai trò tiềm năng trong việc giảm thiểu các triệu chứng lão hóa, nhưng các lợi ích tiềm năng khác cũng đã được phát hiện. Khi các vận động viên khỏe mạnh sử dụng chất bổ sung này, dường như hiệu suất thể thao của họ có thể được cải thiện.

Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các vận động viên golf cải thiện được phong độ sau khi sử dụng Phosphatidylserine, trong khi các nghiên cứu khác cho thấy những người tiêu thụ Phosphatidylserine cảm thấy ít mệt mỏi hơn sau khi tập luyện. Việc sử dụng 750mg Phosphatidylserine mỗi ngày cũng cho thấy cải thiện khả năng vận động ở các vận động viên xe đạp.

Trong một nghiên cứu thú vị, những người đàn ông khỏe mạnh từ 18 đến 30 tuổi được yêu cầu hoàn thành các bài kiểm tra toán học trước và sau một chương trình tập luyện sức mạnh cường độ cao. Các chuyên gia nhận thấy rằng những người được bổ sung Phosphatidylserine hoàn thành câu trả lời nhanh hơn gần 20% so với nhóm đối chứng và mắc ít hơn 33% lỗi.

Do đó, người ta cho rằng Phosphatidylserine có thể đóng vai trò trong việc tăng cường phản xạ, đẩy nhanh quá trình phục hồi sau hoạt động thể chất cường độ cao và duy trì sự chính xác về tinh thần dưới áp lực. Kết quả là, Phosphatidylserine có thể có chỗ đứng trong quá trình huấn luyện của các vận động viên chuyên nghiệp.

Giảm căng thẳng thể chất

Khi tập thể dục, cơ thể sẽ giải phóng các hormone gây căng thẳng. Chính những hormone này có thể ảnh hưởng đến tình trạng viêm nhiễm, đau nhức cơ bắp và các triệu chứng khác của việc tập luyện quá sức.

Trong một nghiên cứu, các đối tượng nam giới khỏe mạnh được chỉ định dùng 600mg Phosphatidylserine hoặc giả dược, mỗi ngày trong 10 ngày. Sau đó, những người tham gia thực hiện các buổi tập đạp xe cường độ cao trong khi phản ứng của cơ thể họ đối với bài tập được đo lường.

Nghiên cứu đã chứng minh rằng nhóm Phosphatidylserine giúp hạn chế nồng độ cortisol, một loại hormone gây căng thẳng, từ đó giúp phục hồi nhanh hơn sau khi tập luyện. Vì vậy, người ta cho rằng Phosphatidylserine có thể giúp phòng ngừa nguy cơ tập luyện quá sức mà nhiều vận động viên chuyên nghiệp thường gặp phải.

Giảm viêm

Viêm nhiễm có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe khó chịu. Người ta đã chứng minh rằng các axit béo trong dầu cá có thể giúp bảo vệ chống lại chứng viêm mãn tính, và chúng ta biết rằng DHA trong dầu gan cá tuyết có thể hoạt động hiệp đồng với Phosphatidylserine. Do đó, có lẽ không có gì đáng ngạc nhiên khi một số nghiên cứu cho thấy Phosphatidylserine thực sự có thể giúp bảo vệ chống lại chứng viêm.

Tổn thương do oxy hóa

Nhiều chuyên gia tin rằng tổn thương oxy hóa là một yếu tố chính trong sự khởi phát chứng mất trí nhớ. Nó cũng liên quan đến tổn thương tế bào nói chung và có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe khó chịu. Đây là một lý do cho sự quan tâm ngày càng tăng đối với chất chống oxy hóa trong những năm gần đây, vì chúng được phát hiện giúp chống lại các gốc tự do có thể gây hại.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Phosphatidylserine cũng có thể đóng một vai trò ở đây, vì đã có bằng chứng về đặc tính chống oxy hóa của nó được xác định.

Tôi có nên bổ sung Phosphatidylserine không?

Một lượng Phosphatidylserine nhất định có thể được bổ sung thông qua chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, nhưng đồng thời, thói quen ăn uống hiện đại, quy trình sản xuất thực phẩm, căng thẳng và quá trình lão hóa nói chung thường khiến chúng ta không nhận đủ lượng Phosphatidylserine cần thiết cho hoạt động bình thường của não bộ.

Cuộc sống hiện đại có thể đầy căng thẳng về công việc và gia đình, và căng thẳng gia tăng dẫn đến nhu cầu về Phosphatidylserine tăng cao, có nghĩa là cuộc sống căng thẳng của chúng ta thường dẫn đến sự suy giảm thành phần này.

Ngoài ra, các chế độ ăn hiện đại, ít chất béo/ít cholesterol có thể thiếu tới 150mg Phosphatidylserine cần thiết mỗi ngày và chế độ ăn chay có thể thiếu tới 250mg. Chế độ ăn thiếu axit béo Omega-3 có thể làm giảm mức Phosphatidylserine trong não tới 28%, do đó ảnh hưởng đến chức năng nhận thức.

Quá trình sản xuất thực phẩm hiện đại cũng có thể làm giảm nồng độ của tất cả các phospholipid, bao gồm cả phosphatidylserine. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng người cao tuổi đặc biệt có thể hưởng lợi từ việc tăng mức phosphatidylserine của họ.

Quá trình lão hóa làm tăng nhu cầu Phosphatidylserine của não bộ, đồng thời gây ra sự thiếu hụt chuyển hóa. Điều này có nghĩa là rất khó để có đủ lượng Phosphatidylserine cần thiết chỉ thông qua chế độ ăn uống. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Phosphatidylserine cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ do tuổi tác và ngăn ngừa sự suy giảm chức năng não, do đó có thể là một chất bổ sung quan trọng cho người cao tuổi.

Nếu bạn muốn hỗ trợ sức khỏe tinh thần khi về già, thì Phosphatidylserine có thể là một trong những thực phẩm bổ sung thú vị nhất hiện có.

Phần kết luận

Phosphatidylserine có sẵn trong não nhưng cuộc sống căng thẳng hàng ngày, kết hợp với quá trình lão hóa tự nhiên có thể làm tăng nhu cầu về chất này. Bổ sung phosphatidylserine có thể mang lại nhiều lợi ích cho não bộ và các nghiên cứu khoa học đã chứng minh hiệu quả của nó trong việc cải thiện trí nhớ, sự tập trung và khả năng học tập, dẫn đến một cuộc sống và một bộ não khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.