Bột Lutein là chất tạo màu tự nhiên được chiết xuất và tinh chế từ hoa cúc vạn thọ bằng phương pháp khoa học.Nó thuộc về carotenoid.Nó có đặc tính hoạt động sinh học, màu sắc tươi sáng, chống oxy hóa, ổn định mạnh mẽ và độ an toàn cao.

Lutein hay còn được gọi là “vàng mắt”, là chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với võng mạc của con người.Nó được chứa trong hoàng điểm (trung tâm thị giác) và thấu kính của mắt, đặc biệt là ở hoàng điểm, nơi chứa nồng độ lutein cao.Lutein là một chất chống oxy hóa quan trọng và là thành viên của họ carotenoid, còn được gọi là "phytoalexin".Nó được tìm thấy trong tự nhiên cùng với zeaxanthin.Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng lutein là loại carotenoid duy nhất được tìm thấy trong võng mạc và thủy tinh thể của mắt, một yếu tố mà cơ thể không thể tự sản xuất được và phải được bổ sung bằng lượng ăn vào từ bên ngoài.

Nếu thiếu yếu tố này, mắt sẽ bị mù.Tia cực tím và ánh sáng xanh từ ánh nắng chiếu vào mắt có thể tạo ra lượng lớn gốc tự do, dẫn đến đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và thậm chí là ung thư.Mặt khác, Lutein có thể lọc ánh sáng xanh và phân hủy tác hại của ánh sáng chói và tia cực tím đối với mắt người, do đó tránh được tác hại của ánh sáng xanh đối với mắt và ngăn ngừa thoái hóa thị lực và mù lòa do thiếu lutein, đó là lý do tại sao lutein còn được gọi là người bảo vệ mắt.