Quercetin là một loại flavonoid được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và thực vật. Sắc tố thực vật này có trong hành tây. Nó cũng được tìm thấy trong táo, các loại quả mọng và các loại cây khác. Nói chung, chúng ta có thể nói rằng quercetin có trong các loại trái cây họ cam quýt, mật ong, rau lá xanh và nhiều loại rau khác.
Quercetin có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, nó có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tim. Nó cũng hữu ích trong việc tiêu diệt tế bào ung thư và hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính về não. Tuy nhiên, mặc dù quercetin có thể bảo vệ chống lại ung thư, viêm khớp và tiểu đường, nhưng điều này lại thiếu cơ sở khoa học.
Các nghiên cứu ban đầu về quercetin và vai trò của nó đối với sức khỏe miễn dịch và sức khỏe tim mạch cho thấy kết quả đầy hứa hẹn.
Chúng tôi xin thông báo rằng liều lượng chính xác của sản phẩm phụ thuộc vào dạng, hàm lượng và thương hiệu của thực phẩm bổ sung quercetin. Tuy nhiên, khuyến nghị chung là uống hai viên quercetin mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể đọc hướng dẫn sử dụng của từng sản phẩm để xác định liều lượng phù hợp. Để sử dụng thực phẩm bổ sung quercetin, một số thương hiệu khuyên nên uống kèm nước vì giúp sản phẩm dễ tiêu hóa hơn. Họ cũng yêu cầu bạn uống thực phẩm bổ sung này giữa các bữa ăn. Cuối cùng, hiệu quả của mỗi sản phẩm có thương hiệu khác nhau. Do đó, trước khi mua, bạn nên kiểm tra hàm lượng của chất phụ gia. Cách dễ nhất để tìm hiểu về hiệu quả của sản phẩm là đọc các đánh giá trên Amazon.
Giá của các loại thực phẩm chức năng phụ thuộc vào hàm lượng, chất lượng thành phần và thương hiệu. Do đó, bạn nên nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi mua. Bạn có thể tìm được các loại thực phẩm chức năng quercetin chất lượng cao với giá cả phải chăng. Vì vậy, không cần phải vượt quá ngân sách khi mua sản phẩm. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng sản phẩm chính hãng không thể rẻ.
Tương tự, các thực phẩm chức năng đắt tiền không đảm bảo chất lượng. Tuy nhiên, luôn nên ưu tiên chất lượng hơn số lượng. Nhưng với rất nhiều sản phẩm bổ sung quercetin trên thị trường, việc tìm được sản phẩm phù hợp và giá cả phải chăng có thể rất khó khăn. Vì vậy, chúng tôi cũng cố gắng giới thiệu đến bạn 3 sản phẩm hiệu quả hàng đầu với giá cả hợp lý. Để biết thêm thông tin, bạn có thể xem bài đánh giá Phen Q.
Nhiều người không tiêu thụ đủ lượng trái cây và rau quả được khuyến nghị trong chế độ ăn uống của họ. Vì vậy, cách để bù đắp những tác dụng chống viêm và chống oxy hóa bị thiếu hụt là bổ sung hàng ngày. Tuy nhiên, khi bạn dùng quá nhiều thực phẩm bổ sung quercetin, mọi thứ có thể trở nên khá tệ. Vì vậy, bạn cần tuân theo lời khuyên hàng ngày và sẽ ổn thôi.
Thông thường, quercetin có thể gây ra các tác dụng phụ nhẹ như đau đầu và đau bụng. Điều này xảy ra khi bạn dùng sản phẩm lúc đói bụng. Ngoài ra, nếu bạn đang dùng thuốc theo toa, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bổ sung quercetin vào chế độ điều trị của mình. Bởi vì tương tác thuốc trong cơ thể có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Sử dụng quá liều quercetin vượt quá 1 gam/gram có thể gây ra bệnh thận.
Một số thực phẩm có chứa quercetin. Những thực phẩm này bao gồm nụ bạch hoa, ớt chuông vàng và xanh, hành tây đỏ và trắng, và hành tím. Ngoài ra, một số thực phẩm chủ yếu khác chứa lượng quercetin vừa phải là măng tây, anh đào, táo đỏ, bông cải xanh, cà chua và nho đỏ. Tương tự, quả việt quất, nam việt quất, cải xoăn, quả mâm xôi, rau diếp đỏ, chiết xuất trà đen và trà xanh cũng là những nguồn quercetin tự nhiên tuyệt vời.
Đúng vậy, quercetin có một số tên gọi khác. Quercetin đôi khi được gọi là chiết xuất bioflavonoid, tinh chất bioflavonoid và bioflavonoid từ cam quýt. Còn nhiều tên gọi khác nữa, nhưng đây là những tên gọi phổ biến nhất mà bạn có thể dùng để gọi quercetin. Bạn cũng có thể sử dụng kẹo dẻo giảm cân như một loại thực phẩm bổ sung.
Trung bình, mỗi người nhận được từ 10 đến 100 mg quercetin mỗi ngày từ các nguồn thực phẩm thông thường. Tuy nhiên, điều này đã thay đổi rất nhiều. Vì lý do đó, chế độ ăn uống của một người cần được theo dõi chặt chẽ để xác định xem chế độ ăn của người đó có thiếu quercetin hay không.
Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy hầu hết thời gian, bạn không nhận đủ quercetin từ chế độ ăn uống hàng ngày. Tại sao lại như vậy? Môi trường của chúng ta! Cho dù bạn sống ở đâu, các gốc tự do đều hiện diện ở khắp mọi nơi bạn tiếp xúc. Tình hình thậm chí còn tồi tệ hơn đối với những người sống trong môi trường khắc nghiệt, nơi có thể tìm thấy thuốc lá, thuốc trừ sâu và thủy ngân (kim loại nặng).
Các gốc tự do có ở khắp mọi nơi vì chúng cũng được tìm thấy trong tự nhiên. Vì vậy, bất kể bạn sống ở đâu, bạn đều có thể hít phải chúng. Nhưng điều này còn tồi tệ hơn đối với những người sống ở những nơi sử dụng thuốc lá và thuốc trừ sâu, vì họ hít phải nhiều gốc tự do hơn.
Do đó, các gốc tự do này có thể gây rối loạn cơ thể và làm suy yếu hệ miễn dịch của bạn. Vì vậy, một cách để chống lại tác hại do gốc tự do gây ra là ăn các thực phẩm lành mạnh giàu chất chống oxy hóa. Thực phẩm lành mạnh ở đây đề cập đến thực phẩm hữu cơ, tức là thực phẩm không chứa thuốc trừ sâu. Vậy làm thế nào bạn có thể ăn uống lành mạnh khi việc tiếp cận thực phẩm không chứa thuốc trừ sâu gần như là không thể? Bởi vì bạn không tự trồng trọt. Do đó, bạn cần bổ sung quercetin để giúp chống lại các gốc tự do và mang lại những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe khác. Hãy nhớ rằng, quercetin là một chất chống oxy hóa.
Một số người sử dụng quercetin để tránh các triệu chứng dị ứng. Ngoài ra, có bằng chứng hỗ trợ tác dụng chống dị ứng của quercetin. Tuy nhiên, một số người bị dị ứng với một số thành phần nhất định của quercetin. Do đó, cần phải nghiên cứu thêm để xem liệu lợi ích của thực phẩm bổ sung quercetin có vượt trội hơn tác hại hay không. Trước khi mua thực phẩm bổ sung quercetin thảo dược, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn, tự mình kiểm tra thành phần và chọn loại thực phẩm bổ sung không gây dị ứng.
Một số nghiên cứu về quercetin cho thấy flavonoid này có thể giúp tăng tốc độ phục hồi sau tập luyện. Trong một nghiên cứu cụ thể, một số vận động viên dùng quercetin sau khi tập luyện được phát hiện phục hồi nhanh hơn so với nhóm khác. Ngoài ra, một số nhà nghiên cứu tin rằng quercetin có thể làm giảm viêm và stress oxy hóa sau khi tập luyện, từ đó đẩy nhanh quá trình phục hồi của toàn bộ cơ thể.
Cách đây một thời gian, một số nhà nghiên cứu đã tiến hành các nghiên cứu thử nghiệm trong ống nghiệm và trên mô hình động vật. Nghiên cứu cho thấy quercetin có thể có đặc tính chống ung thư. Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng điều quan trọng là phải tiến hành các thử nghiệm trên người với quy mô lớn hơn. Vì nghiên cứu chưa đưa ra kết luận cuối cùng, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng các thực phẩm chức năng chống ung thư.
Cũng như đối với bệnh ung thư, một số nghiên cứu cho thấy quercetin có thể giúp làm chậm sự khởi phát của bệnh Alzheimer. Tác dụng của quercetin chủ yếu xuất hiện ở giai đoạn đầu và giữa của bệnh. Tuy nhiên, nghiên cứu này không được thực hiện trên người mà trên chuột. Do đó, cần phải tiến hành thêm nghiên cứu trong các lĩnh vực này để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của quercetin.
Nhiều sản phẩm quercetin có chứa bromelain vì nó giúp tăng cường tác dụng của quercetin. Bromelain là một loại enzyme tự nhiên thường được tìm thấy trong thân cây dứa. Enzyme tiêu hóa protein này thúc đẩy sự hấp thụ quercetin bằng cách ức chế prostaglandin, còn được gọi là các chất gây viêm. Đặc biệt, bản thân bromelain trong quercetin có tác dụng giảm viêm. Vì bromelain là chất tăng cường hấp thụ quercetin, nên nếu không có nó, cơ thể sẽ không thể hấp thụ quercetin một cách hiệu quả, do đó nó có mặt trong nhiều thực phẩm bổ sung quercetin. Một thành phần khác bạn có thể thêm vào thực phẩm bổ sung để giúp quercetin dễ tiêu hóa hơn là vitamin C.
Chúng ta có thể tìm thấy quercetin ở hai dạng: rutin và dạng glycoside. Các glycoside quercetin như isoquercetin và isoquercitrin dường như có khả năng sinh học cao hơn. Chúng cũng được hấp thụ nhanh hơn so với quercetin aglycone (quercetin-rutin).
Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã cho người tham gia dùng từ 2.000 đến 5.000 miligam quercetin mỗi ngày, và không có phản ứng phụ hoặc dấu hiệu độc hại nào được báo cáo. Nhìn chung, quercetin an toàn ngay cả ở liều cao, nhưng các tác dụng phụ nhẹ như buồn nôn, các vấn đề về tiêu hóa và đau đầu có thể xảy ra khi dùng liều cao. Cũng cần lưu ý rằng liều cao quercetin có thể gây ra các vấn đề về thận.
Trẻ em có thể dùng quercetin. Tuy nhiên, liều lượng nên bằng một nửa liều lượng thường dùng cho người lớn. Hầu hết các nhãn hiệu đều có hướng dẫn liều lượng được ghi trên bao bì, và có thể ghi thêm “18+” hoặc “trẻ em”. Một số nhãn hiệu cung cấp quercetin dưới dạng gelatin, giúp trẻ em dễ ăn hơn. Điều quan trọng nữa là cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa trước khi cho trẻ dùng quercetin để tránh các biến chứng.
Quercetin an toàn cho mọi người ở liều lượng bình thường. Tuy nhiên, hiện có rất ít nghiên cứu về tác động của thực phẩm bổ sung quercetin đối với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Nếu nó làm trầm trọng thêm các triệu chứng dị ứng của bạn, hoặc bạn bị đau đầu hoặc bất kỳ tác dụng phụ nào khác, bạn cần ngừng sử dụng. Đôi khi nguyên nhân có thể là do nhãn hiệu sản phẩm bạn đang dùng.