Doanh số bán hàng vào năm 2021 tăng hơn 1 tỷ USD, trở thành mức tăng doanh số hàng năm lớn thứ hai của các sản phẩm này sau mức tăng trưởng kỷ lục 17,3% vào năm 2020, chủ yếu nhờ các sản phẩm hỗ trợ miễn dịch.Trong khi các loại thảo mộc tăng cường miễn dịch như cơm cháy tiếp tục có doanh số bán hàng mạnh mẽ thì doanh số bán các loại thảo mộc hỗ trợ tiêu hóa, tâm trạng, năng lượng và giấc ngủ đã tăng lên đáng kể.
Các sản phẩm thảo dược tốt nhất trong các kênh chính và tự nhiên làashwagandhavà giấm táo.Phần sau đã vươn lên vị trí thứ 3 trên kênh chính với doanh thu 178 triệu USD.Con số này cao hơn 129% so với năm 2020. Điều này cho thấy doanh số bán giấm táo (ACV) tăng vọt, khiến nó không lọt vào top 10 doanh số bán thảo dược hàng đầu trên các kênh chính thống trong năm 2019.
Kênh tự nhiên cũng đang chứng kiến ​​​​sự tăng trưởng ấn tượng, với doanh số bán sản phẩm bổ sung giấm táo tăng 105%, đạt 7,7 triệu USD vào năm 2021.
“Thực phẩm bổ sung giảm béo sẽ chiếm phần lớn doanh số bán hàng cốt lõi của ACV vào năm 2021. Tuy nhiên, doanh số bán sản phẩm ACV tập trung vào sức khỏe này sẽ giảm 27,2% vào năm 2021, cho thấy người tiêu dùng phổ thông có thể chuyển sang ACV do những lợi ích tiềm năng khác.”các tác giả của báo cáo đã giải thích trên tạp chí HerbalEGram số tháng 11.
“Doanh số bán sản phẩm bổ sung giấm táo giảm cân trên các kênh bán lẻ tự nhiên đã tăng 75,8% mặc dù các kênh chính thống đều sụt giảm.”
Doanh số bán hàng trên kênh chính thống tăng trưởng nhanh nhất là thực phẩm bổ sung thảo dược có chứa ashwagandha (Withania somnifera), tăng 226% vào năm 2021 so với năm 2021 để đạt 92 triệu USD.Sự đột biến đã đưa ashwagandha lên vị trí thứ 7 trong danh sách bán chạy nhất của kênh chính.Năm 2019, thuốc chỉ chiếm vị trí thứ 33 trên kênh.
Trong kênh tự nhiên, doanh số bán ashwagandha tăng 23% lên 16,7 triệu USD, trở thành sản phẩm bán chạy thứ tư.
Theo chuyên khảo Dược điển thảo dược Hoa Kỳ (AHP), việc sử dụng ashwagandha trong y học Ayurvedic bắt nguồn từ những lời dạy của nhà khoa học nổi tiếng Punarvasu Atreya và các tác phẩm sau này hình thành nên truyền thống Ayurvedic.Tên của loại cây này xuất phát từ tiếng Phạn và có nghĩa là “có mùi như ngựa”, ám chỉ mùi nồng nặc của rễ cây, được cho là có mùi như mồ hôi ngựa hoặc nước tiểu.
Rễ cây Ashwagandha là một chất thích ứng nổi tiếng, một chất được cho là giúp tăng cường khả năng thích ứng của cơ thể với các dạng căng thẳng khác nhau.
Elderberry (Sambucus spp., Viburnum) tiếp tục đứng đầu trong số các kênh chính thống với doanh thu 274 triệu USD vào năm 2021.Đây là mức giảm nhẹ (0,2%) so với năm 2020. Doanh số bán cơm cháy ở kênh tự nhiên thậm chí còn giảm hơn, 41% so với năm trước.Thậm chí vào mùa thu năm nay, doanh số bán cơm cháy trên kênh tự nhiên đã vượt quá 31 triệu USD, khiến loại quả cơm cháy này trở thành sản phẩm bán chạy thứ 3.
Doanh số bán hàng qua kênh tự nhiên tăng trưởng nhanh nhất là quercetin, một flavonol có trong táo và hành tây, với doanh số bán hàng tăng 137,8% từ năm 2020 đến năm 2021 lên 15,1 triệu USD.
CBD có nguồn gốc từ cây gai dầu (cannabidiol) một lần nữa trải qua đợt suy giảm đáng chú ý nhất khi giá một số loại thảo mộc tăng và những loại khác lại giảm.Cụ thể, doanh số bán CBD trên các kênh chính thống và tự nhiên lần lượt giảm 32% và 24%.Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung CBD thảo dược vẫn giữ vị trí hàng đầu trong kênh tự nhiên với doanh thu 39 triệu USD.
Các tác giả của báo cáo ABC viết: “Doanh số bán hàng qua kênh tự nhiên của CBD sẽ là 38.931.696 USD vào năm 2021, giảm 24% so với gần 37% vào năm 2020”.“Doanh số bán hàng dường như đã đạt đỉnh vào năm 2019 khi người tiêu dùng chi hơn 90,7 triệu USD cho các sản phẩm này thông qua các kênh tự nhiên.Tuy nhiên, ngay cả sau hai năm doanh số bán hàng sụt giảm, doanh số bán CBD tự nhiên vào năm 2021 vẫn cao hơn đáng kể.Người tiêu dùng sẽ chi thêm khoảng 31,3 triệu USD cho các sản phẩm này.Các sản phẩm CBD vào năm 2021 so với năm 2017 – doanh thu hàng năm tăng 413,4%.”
Điều thú vị là doanh số của ba loại thảo mộc bán chạy nhất trong kênh tự nhiên đều giảm: không bao gồm CBD,nghệ(#2) giảm 5,7% xuống còn 38 triệu USD, vàquả cơm cháy(#3) giảm 41% xuống còn 31,2 triệu USD.Sự suy giảm đáng chú ý nhất trong kênh tự nhiên xảy ra vớihoa cúc dại-hamamelis (-40%) và lá oregano (-31%).
Doanh số bán Echinacea cũng giảm 24% trên kênh chính nhưng vẫn ở mức 41 triệu USD vào năm 2021.
Trong kết luận của mình, các tác giả của báo cáo lưu ý, “Người tiêu dùng […] dường như quan tâm nhiều hơn đến các chất bổ sung dựa trên cơ sở khoa học, điều này có thể giải thích sự gia tăng doanh số bán hàng của một số thành phần được nghiên cứu kỹ lưỡng và sự sụt giảm doanh số bán hàng của hầu hết các thành phần được nghiên cứu kỹ lưỡng.” thành phần tập trung vào sức khỏe phổ biến.
“Một số xu hướng bán hàng vào năm 2021, chẳng hạn như sự sụt giảm doanh số bán một số thành phần miễn dịch, có vẻ phản trực giác, nhưng dữ liệu cho thấy đây có thể là một ví dụ khác về việc trở lại trạng thái bình thường.”
Nguồn: HerbalEGram, Tập.19, Số 11, tháng 11 năm 2022. “Doanh số bán thực phẩm bổ sung thảo dược của Hoa Kỳ sẽ tăng 9,7% vào năm 2021,” T. Smith và cộng sự.