CHICAGO, ngày 13 tháng 10 năm 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Thị trường chiết xuất thảo dược trị giá 34,4 tỷ USD vào năm 2022 và dự kiến ​​sẽ đạt 61,5 tỷ USD vào năm 2027, với tốc độ CAGR là 12,3%, theo MarketsandMarkets™. Báo cáo mới, từ năm 2022 đến năm 2027.Với sự gia tăng nhu cầu về các thành phần tự nhiên và các sản phẩm tự nhiên do nhận thức ngày càng tăng liên quan đến lựa chọn chế độ ăn uống tốt hơn, sự gia tăng dân số già, xu hướng lối sống lành mạnh và sự gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính, dẫn đến nhiều nhà sản xuất đầu tư vào R&D và sản xuất nhiều loại chiết xuất cải tiến khác nhau, góp phần mang lại sức khỏe dinh dưỡng cho người tiêu dùng.Với sự gia tăng nhu cầu về các thành phần tự nhiên và các sản phẩm tự nhiên do nhận thức ngày càng tăng liên quan đến lựa chọn chế độ ăn uống tốt hơn, sự gia tăng dân số già, xu hướng lối sống lành mạnh và sự gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính, dẫn đến nhiều nhà sản xuất đầu tư vào R&D và sản xuất nhiều loại chiết xuất cải tiến khác nhau, góp phần mang lại sức khỏe dinh dưỡng cho người tiêu dùng.Nhu cầu về các thành phần và sản phẩm tự nhiên tăng vọt do nhận thức ngày càng tăng về lựa chọn dinh dưỡng tốt hơn, dân số ngày càng già đi, xu hướng hướng tới lối sống lành mạnh và sự gia tăng số lượng các bệnh mãn tính đã khiến nhiều nhà sản xuất đầu tư vào nghiên cứu và phát triển và sản xuất nhiều loại chiết xuất cải tiến khác nhau nhằm thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh cho người tiêu dùng.Với nhận thức ngày càng tăng về dinh dưỡng tốt hơn, dân số già, xu hướng lối sống lành mạnh ngày càng tăng và tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính ngày càng tăng, nhu cầu về các thành phần tự nhiên và các sản phẩm tự nhiên đã tăng vọt, khiến nhiều nhà sản xuất phải đầu tư vào nghiên cứu và phát triển. và sản xuất các chất chiết xuất cải tiến khác nhau nhằm tăng cường sức khỏe dinh dưỡng. người tiêu dùng. Tuy nhiên, sự hoài nghi của người tiêu dùng về việc sử dụng nhiều chiết xuất thảo dược cho nhiều mục đích khác nhau và nguồn cung nguyên liệu thô không đủ cũng như biến động giá cả có thể cản trở sự tăng trưởng của thị trường ở một mức độ nào đó trong giai đoạn dự báo.
Xem Mục lục chi tiết của Thị trường Chiết xuất Thảo dược 368 – Bảng 63 – Hình 353 – Trang Lợi ích liên quan đến các chất bổ sung thảo dược như tăng cường khả năng miễn dịch dự kiến ​​sẽ thúc đẩy thị trường
Với xu hướng ngày càng tăng về ăn uống lành mạnh và sống lành mạnh, nhu cầu bổ sung dinh dưỡng từ thảo dược đã tăng vọt. Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thảo dược là sản phẩm được làm từ thực vật, bộ phận thực vật hoặc chiết xuất thực vật. Chúng chứa một hoặc nhiều thành phần nhằm bổ sung cho chế độ ăn uống. Các chất bổ sung thảo dược có thể cải thiện sức khỏe và những biện pháp “tự nhiên” này có hiệu quả mà không có tác dụng phụ mà các loại thuốc khác có thể gây ra. Vào tháng 6 năm 2021, Arjuna Natural ra mắt Rhuleave-K như một giải pháp giảm đau mang tính cách mạng. Đây là một trong những sản phẩm được làm từ chiết xuất củ nghệ và Boswellia serrata. Nó giúp giảm đau mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Tất cả những yếu tố này làm tăng việc tiêu thụ các chất bổ sung dinh dưỡng thảo dược. Vì vậy, thị trường chiết xuất thảo dược đang phát triển nhanh chóng.
Người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm có thành phần tự nhiên và các chức năng bổ sung để hỗ trợ lối sống lành mạnh. Chiết xuất thực vật đóng một vai trò quan trọng trong tình huống này, mang lại nhiều lợi ích chức năng trong khi vẫn có nguồn gốc tự nhiên. Kết quả là, chiết xuất thảo dược không còn giới hạn ở thị trường dinh dưỡng chuyên biệt hơn mà đang mở rộng sang lĩnh vực thực phẩm rộng lớn hơn. Chiết xuất thực vật được sử dụng trong đồ uống, các sản phẩm từ sữa, thịt, đồ nướng và bánh kẹo để cải thiện sức khỏe. Chiết xuất thực vật và thảo dược từ lâu đã được sử dụng để cải thiện sức khỏe, màu sắc, mùi vị và thậm chí cả mùi thơm của thực phẩm, đồ uống và chất bổ sung. Chiết xuất thực vật ngày càng trở thành chất phụ gia quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm do hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, làm chậm sự phát triển của mùi vị lạ và tăng thời hạn sử dụng cũng như độ ổn định màu sắc của thực phẩm. Do nguồn gốc tự nhiên, chúng là ứng cử viên xuất sắc để thay thế các hợp chất tổng hợp thường được coi là độc hại và gây ung thư. Tuy nhiên, việc chiết xuất hiệu quả các hợp chất này từ các nguồn tự nhiên và xác định hoạt tính của chúng trong các sản phẩm thương mại đã trở thành một thách thức lớn đối với các nhà nghiên cứu và những người tham gia chuỗi thực phẩm trong việc phát triển các sản phẩm có tác động tích cực đến sức khỏe con người.
Việc tăng cường sử dụng dược phẩm và thực phẩm bổ sung có thể giúp phát triển thị trường chiết xuất khô.
Chiết xuất dạng bột được tiêu chuẩn hóa và thử nghiệm để cung cấp một tỷ lệ phần trăm cụ thể của thành phần “hoạt tính”. Dịch chiết tiêu chuẩn được chiết bằng etanol và nước rồi phun sấy khô để tạo thành bột đồng nhất. Bột sấy phun ổn định và không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt. Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn nhiệt, ánh nắng và độ ẩm là đủ. Ngoài điều kiện bảo quản, chiết xuất khô còn có nhiều ưu điểm, bao gồm ít không gian bảo quản, độ ổn định tốt hơn và dễ dàng tiêu chuẩn hóa các hoạt chất thảo dược. Những chất chiết xuất khô này được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau, chẳng hạn như ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, nơi những chất chiết xuất này được sử dụng để cải thiện chức năng của sản phẩm cũng như làm chất phụ gia, hương vị và màu sắc. Do sự phổ biến ngày càng tăng của các sản phẩm nhãn sạch không chứa hóa chất nên việc sử dụng chúng đã tăng lên đáng kể trong những năm gần đây, đặc biệt là ở các nước phát triển.
Chiết xuất khô cũng được sử dụng để làm thuốc và thực phẩm bổ sung. Cây thuốc đã được sử dụng làm tác nhân trị liệu trong hàng nghìn năm và tiếp tục là nguồn cung cấp các sản phẩm dược phẩm mới quan trọng. Ngoài ra, nhu cầu về các sản phẩm thuốc thảo dược ngày càng tăng ở cả các nước đang phát triển và phát triển do dân số già đi, sự quan tâm của người tiêu dùng đối với các thành phần tự nhiên ngày càng tăng và nhận thức của người tiêu dùng về sức khỏe tổng thể ngày càng tăng. Yerba mate, catuaba và muirapuama là một số lựa chọn phổ biến trong danh mục cây thuốc. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều lo ngại về tính an toàn, hiệu quả và chất lượng của thuốc thảo dược. Các chất bổ sung dinh dưỡng với các lợi ích sức khỏe bổ sung vẫn phổ biến ở các nước phát triển và thu nhập khả dụng ngày càng tăng, lối sống năng động và toàn cầu hóa ngày càng tăng dự kiến ​​sẽ thúc đẩy thị trường ở các nước đang phát triển.