Phần 1: Kaempferol

Flavonoid là một loại chất chuyển hóa thứ cấp được thực vật tạo ra trong quá trình chọn lọc tự nhiên lâu dài, và chúng thuộc nhóm polyphenol. Các flavonoid được phát hiện sớm nhất có màu vàng hoặc vàng nhạt, vì vậy chúng được gọi là flavonoid. Flavonoid được tìm thấy rộng rãi trong rễ, thân, lá, hoa và quả của thực vật bậc cao. Flavonoid là một trong những nhóm phụ quan trọng của flavonoid, bao gồm luteolin, apigenin và naringenin. Ngoài ra, quá trình tổng hợp flavonol chủ yếu bao gồm kahenol, quercetin, myricetin, fisetin, v.v.

Hiện nay, flavonoid đang là trọng tâm nghiên cứu và phát triển trong lĩnh vực sản phẩm dinh dưỡng và dược phẩm trong và ngoài nước. Loại hợp chất này có ưu điểm ứng dụng rõ rệt trong y học cổ truyền Trung Quốc và hệ thống y học thảo dược, và hướng ứng dụng của các thành phần liên quan cũng rất rộng, bao gồm chăm sóc da, điều trị viêm, tăng cường miễn dịch và các công thức sản phẩm khác. Theo dữ liệu thị trường do Insight SLICE công bố, thị trường flavonoid toàn cầu dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể là 5,5% để đạt 1,45 tỷ đô la vào năm 2031.

Phần 2:Kaempferol

Kaempferol là một loại flavonoid, chủ yếu được tìm thấy trong các loại rau, quả và đậu như cải xoăn, táo, nho, bông cải xanh, đậu, trà và rau bina.

Theo các sản phẩm cuối cùng của kaempferol, nó được sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm và các phân khúc thị trường khác, trong đó dược phẩm hiện chiếm tỷ trọng rõ rệt.

Theo dữ liệu do Global Market Insights công bố, 98% nhu cầu thị trường Kaempferol tại Hoa Kỳ đến từ ngành dược phẩm, và thực phẩm chức năng, đồ uống, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và kem dưỡng da đang trở thành những hướng phát triển mới.

Kaempferol chủ yếu được sử dụng trong các công thức hỗ trợ miễn dịch và chống viêm trong ngành công nghiệp thực phẩm chức năng và có tiềm năng ứng dụng trong các lĩnh vực sức khỏe khác. Kaempferol là một thị trường toàn cầu đầy triển vọng và hiện đang chiếm thị phần 5,7 tỷ đô la Mỹ. Đồng thời, nó cũng có thể ngăn ngừa sự hư hỏng của thực phẩm giàu chất dinh dưỡng năng lượng cao, vì vậy nó có thể được sử dụng như một chất bảo quản chống oxy hóa thế hệ mới trong một số loại thực phẩm và mỹ phẩm.

Ngoài ra, thành phần này thậm chí có thể được sử dụng trong nông nghiệp, với các nhà nghiên cứu năm 2020 đã tiến hành nghiên cứu chuyên sâu về thành phần này như một chất bảo vệ cây trồng thân thiện với môi trường. Các ứng dụng tiềm năng rất đa dạng, vượt xa các thực phẩm chức năng, thực phẩm và thành phần chăm sóc cá nhân.

Phần 3:Psản xuấtTcông nghệ Sự đổi mới

Khi người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tự nhiên, việc sản xuất nguyên liệu thô theo quy trình tự nhiên và thân thiện với môi trường hơn trở thành vấn đề mà các doanh nghiệp cần giải quyết.

Ngay sau khi Kaempferol được thương mại hóa, công ty Conagen của Hoa Kỳ cũng đã cho ra mắt Kaempferol bằng công nghệ lên men vào đầu năm 2022. Sản phẩm bắt đầu với đường được chiết xuất từ ​​thực vật, sau đó được lên men bởi vi sinh vật bằng một quy trình đặc biệt. Conagen đã sử dụng chính những đặc tính sinh học mà các sinh vật khác sử dụng để chuyển hóa đường thành Kaempferol một cách tự nhiên. Toàn bộ quy trình tránh sử dụng các dẫn xuất từ ​​nhiên liệu hóa thạch. Đồng thời, các sản phẩm lên men chính xác này bền vững hơn so với các sản phẩm sử dụng nguồn gốc hóa dầu và thực vật.

KaempferolĐây là một trong những sản phẩm chủ lực của chúng tôi.