1. Tóm tắt của Aframomum Melegueta

cácAframomum Melegueta, có nguồn gốc từ Tây Phi, có mùi bạch đậu khấu và vị cay. Nó được sử dụng rộng rãi như một loại thực phẩm thay thế khi hạt tiêu khan hiếm ở châu Âu vào thế kỷ 13 và được gọi là “hạt giống của trời” vì nó được coi là ân huệ từ thiên đường.

Aframomum Melegueta có nhiều tên gọi khác nhau như hạt thiên đường, Atare (ở Yoruba), chitta (Hausa), hay hạt tiêu Guinea, là một loại hạt có nhiều tác dụng chữa bệnh và lợi ích của nó đối với nhân loại dường như là vô tận.

Aframomum melegueta (Grains of Paradise) đã được sử dụng để điều trị các bệnh truyền nhiễm như nhiễm trùng đường tiết niệu do Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, Staphylococcus kháng methicillin, Salmonella spp và Shigella spp. Nó cho thấy một số hứa hẹn trong việc kiểm soát khối lượng chất béo ở liều lượng có thể tiêu thụ được trong các sản phẩm thực phẩm và thuốc pha chế.

2. Khu vực phân phối

Aframomum Melegueta（Tiêu thiên đường, tên thật là Bạch đậu khấu châu Phi, còn được gọi là Peppercorn, Guinea Pepper, Melegueta Pepper, Paradise Pepper, hay Alligator Pepper, là một loại thảo dược lâu năm thuộc họ Zingiberaceae. Có nguồn gốc từ đầm lầy ven biển Tây Phi. Hoa nở màu tím, hình loa kèn, có quả dài 5-7 cm và chứa hạt màu nâu đỏ. Có vị cay, cũng bởi vì nó đã sớm trở thành chất thay thế hạt tiêu. Bây giờ nó chỉ phổ biến trong tiêu dùng nội bộ ở Châu Phi. Nó là một loại gia vị khác của Con đường Tơ lụa đã biến mất khỏi ẩm thực Á-Âu hiện đại, nhưng vẫn được sử dụng ở các vùng Tây và Bắc Phi, đồng thời là một loại cây trồng quan trọng ở các vùng của Ethiopia. Bạch đậu khấu châu Phi, có nguồn gốc từ các khu vực ven biển phía tây châu Phi, dường như ban đầu được sử dụng gần Ghana hiện đại và sau đó được vận chuyển đến một số khu vực cảng ở phía đông châu Phi hoặc dọc theo bờ biển Địa Trung Hải để buôn bán qua Con đường tơ lụa. Loại gia vị này từng rất thịnh hành trong cách nấu ăn của người châu Âu vào đầu thời kỳ Phục hưng, dần dần biến mất khỏi bàn ăn vào thế kỷ 18 và sau đó biến mất khỏi thị trường châu Âu, thay vào đó là bạch đậu khấu và các loại gia vị khác được xuất khẩu từ châu Á trên khắp thế giới.

3. Giới thiệu 6-Paradol

Paradol, một chất chuyển hóa không cay của shogaol bằng cách khử enzym, được biết là có hoạt tính chống viêm. Các phát hiện in vitro hiện tại chứng minh rằng đặc tính ức chế của 6-paradol trong điều trị viêm dây thần kinh ở microglia tương quan với tiềm năng điều trị in vivo đối với bệnh thiếu máu não. Hiệu quả bảo vệ thần kinh của 6-paradol trong bệnh thiếu máu não cũng có tiềm năng sử dụng trong điều trị các rối loạn thần kinh trung ương khác trong đó viêm thần kinh là một đặc điểm bệnh lý. Ngoài ra, nếu 6-paradol được chứng minh là có hiệu quả trong các rối loạn thần kinh trung ương khác, thì đặc tính không cay của nó có ưu điểm là ít tác dụng phụ hơn đối với dạ dày, nghĩa là có thể dùng lâu dài, không giống như gừng hoặc các thành phần của gừng. có thể là 6-shogaol.

6-nghịch lýlà một loại thuốc chống sốt rét có hiệu lực cao và là thành phần chính củaZosơ trungbể chuyển hóa.

6-Paradol (tên IUPAC [1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl) decan-3-one]) là một hợp chất phenolic cay nồng được tìm thấy trong thực vật thuộc họ Zingiberaceae, chẳng hạn như gừng và hạt thiên đường (Aframomum meleguetahoặc hạt tiêu cá sấu). Như đã đề cập ở nơi khác, một số nghiên cứu đã báo cáo các hoạt động chống oxy hóa, chống viêm, gây độc tế bào, chống tăng lipid máu, hạ đường huyết và chống ung thư của các hợp chất paradol khác nhau trong các mô hình động vật khác nhau.

4. Chức năng sản phẩm

1. Chiết xuất Aframomum melegueta có thể được sử dụng làm Gia vị và chất tạo hương vị;

2. Chiết xuất Aframomum melegueta có thể được sử dụng như một chất kích thích thơm, điều trị ho và viêm phế quản, chống thấp khớp, trị chứng khó tiêu;

3. Chiết xuất Aframomum melegueta đã được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể nhanh hơn;

4. Chiết xuất Aframomum melegueta có thể làm tăng khả năng tình dục như một loại thuốc kích thích tình dục.

Tài liệu tham khảo:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (Hạt thiên đường)——Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

VìAframomum Melegueta, vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi đang đợi bạn ở đây bất cứ lúc nào!!!