1. Tóm tắt về Aframomum Melegueta

CáiAframomum MeleguetaLoại cây này, có nguồn gốc từ Tây Phi, có mùi thơm của bạch đậu khấu và vị cay nồng. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất thay thế khi hạt tiêu khan hiếm ở châu Âu vào thế kỷ 13, và được gọi là "hạt giống của trời" vì được coi là một ân huệ từ trời.

Aframomum Melegueta, còn được gọi bằng nhiều tên khác nhau như hạt thiên đường, Atare (trong tiếng Yoruba), chitta (tiếng Hausa), hay tiêu Guinea, là một loại hạt có nhiều công dụng chữa bệnh và lợi ích của nó đối với nhân loại dường như vô tận.

Cây Aframomum melegueta (hạt thiên đường) đã được sử dụng để điều trị các bệnh truyền nhiễm như nhiễm trùng đường tiết niệu do Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus kháng methicillin, Salmonella spp và Shigella spp gây ra. Nó cũng cho thấy một số triển vọng trong việc kiểm soát khối lượng mỡ ở liều lượng có thể dùng trong thực phẩm và các bài thuốc.

2. Khu vực phân phối

Aframomum Melegueta(Tiêu Thiên Đường), tên thật là Thảo quả châu Phi, còn được biết đến với các tên gọi như Tiêu đen, Tiêu Guinea, Tiêu Melegueta, Tiêu Thiên Đường hoặc Tiêu Cá Sấu, là một loại thảo mộc lâu năm thuộc họ Zingiberaceae. Có nguồn gốc từ các đầm lầy ven biển Tây Phi. Cây nở hoa màu tím, hình kèn, cho quả dài 5-7 cm và chứa hạt màu nâu đỏ. Có vị cay nồng, cũng vì nó là một trong những chất thay thế tiêu ban đầu. Hiện nay, nó chỉ còn phổ biến trong tiêu thụ nội địa ở châu Phi. Đây là một loại gia vị khác của Con đường Tơ lụa đã biến mất khỏi ẩm thực Á-Âu hiện đại, nhưng vẫn được sử dụng ở một số vùng của Tây và Bắc Phi, và là một loại cây trồng thương mại quan trọng ở một số vùng của Ethiopia. Thảo quả châu Phi, có nguồn gốc từ các vùng ven biển phía tây châu Phi, dường như ban đầu được sử dụng gần Ghana ngày nay và sau đó được vận chuyển đến một số khu vực cảng ở Đông Phi hoặc dọc theo bờ biển Địa Trung Hải để buôn bán qua Con đường Tơ lụa. Loại gia vị từng rất thịnh hành trong ẩm thực châu Âu thời Phục Hưng sơ kỳ, dần dần biến mất khỏi bàn ăn vào thế kỷ XVIII và sau đó hoàn toàn biến mất khỏi thị trường châu Âu, được thay thế bởi bạch đậu khấu và các loại gia vị khác xuất khẩu từ châu Á ra khắp thế giới.

3. Giới thiệu về 6-Paradol

Paradol, một chất chuyển hóa không cay của shogaol được tạo ra bằng phản ứng khử enzym, được biết đến là có hoạt tính chống viêm. Các phát hiện trong ống nghiệm hiện nay cho thấy đặc tính ức chế của 6-paradol trong điều trị viêm thần kinh ở tế bào microglia tương quan với tiềm năng điều trị in vivo đối với thiếu máu cục bộ não. Hiệu quả bảo vệ thần kinh của 6-paradol trong thiếu máu cục bộ não cũng có tiềm năng ứng dụng trong điều trị các rối loạn thần kinh trung ương khác mà viêm thần kinh là một đặc điểm bệnh lý. Ngoài ra, nếu 6-paradol được chứng minh là có hiệu quả trong các rối loạn thần kinh trung ương khác, đặc tính không cay của nó có lợi thế là ít tác dụng phụ lên dạ dày hơn, có nghĩa là nó có thể được sử dụng lâu dài, không giống như gừng hoặc các thành phần của gừng như 6-shogaol.

6-paradollà một loại thuốc chống sốt rét rất mạnh và là thành phần chính củaZosơ trungbể chất chuyển hóa.

6-Paradol (tên IUPAC [1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl) decan-3-one]) là một hợp chất phenolic có mùi hăng được tìm thấy trong các cây thuộc họ Zingiberaceae, chẳng hạn như gừng và hạt tiêu đen (Aframomum meleguetahoặc tiêu cá sấu). Như đã đề cập ở nơi khác, một vài nghiên cứu đã báo cáo về hoạt tính chống oxy hóa, chống viêm, gây độc tế bào, chống tăng lipid máu, hạ đường huyết và chống khối u của các hợp chất paradol khác nhau trong các mô hình động vật khác nhau.

4. Chức năng sản phẩm

1. Chiết xuất Aframomum melegueta có thể được sử dụng như một loại gia vị và chất tạo hương vị;

2. Chiết xuất Aframomum melegueta có thể được sử dụng như một chất kích thích tạo mùi thơm; để điều trị ho và viêm phế quản; chống thấp khớp; điều trị chứng khó tiêu;

3. Chiết xuất Aframomum melegueta được phát hiện có tác dụng thúc đẩy giảm cân bằng cách tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể;

4. Chiết xuất Aframomum melegueta có thể tăng cường khả năng tình dục như một chất kích thích tình dục.

Tài liệu tham khảo:https://www.zhitiquan.com

Aframomum Melegueta (Hạt thiên đường)——Oludare Temitope Osuntokun

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0120203

https://doi.org/10.1016/j.phyplu.2021.100208

VìAframomum MeleguetaVui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn bất cứ lúc nào!!!