Đã hơn nửa năm 2021. Mặc dù một số quốc gia và khu vực trên thế giới vẫn đang chìm trong bóng tối của đại dịch mới, doanh số bán các sản phẩm sức khỏe tự nhiên đang tăng lên và toàn bộ ngành đang mở ra một thời kỳ phát triển nhanh chóng. Gần đây, công ty nghiên cứu thị trường FMCG Gurus đã công bố một báo cáo có tên "Top Ten Central Raw Materials", nêu bật doanh số, mức độ phổ biến và sự phát triển sản phẩm mới của những nguyên liệu thô này trong năm tới. Một số nguyên liệu thô này sẽ được xếp hạng đáng kể. tăng lên.

Lactoferrin

Lactoferrin là một loại protein có trong sữa và sữa mẹ, nhiều loại sữa công thức có chứa thành phần này. Được biết, lactoferrin là một protein liên kết sắt thuộc họ transferrin và tham gia vận chuyển sắt huyết thanh cùng với transferrin. Nhiều chức năng sinh học của lactoferrin rất quan trọng đối với trẻ sơ sinh để thiết lập hàng rào chống lại các vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt là trẻ sinh non.

Hiện tại, nguyên liệu thô này thu hút sự chú ý của những người tiêu dùng đặt câu hỏi về khả năng dễ bị tổn thương của họ đối với căn bệnh do vi-rút Corona mới gây ra, cũng như những người tiêu dùng đã cải thiện khả năng phục hồi sau các bệnh mãn tính và hàng ngày. Theo một cuộc khảo sát do FMCG Gurus thực hiện, trên toàn cầu, 72-83% người tiêu dùng tin rằng hệ thống miễn dịch kém có liên quan đến việc dễ mắc các vấn đề sức khỏe lâu dài. 70% người tiêu dùng trên toàn thế giới đã thay đổi chế độ ăn uống và lối sống để cải thiện khả năng miễn dịch. Ngược lại, chỉ có 53% người tiêu dùng trong báo cáo dữ liệu năm 2019.

Đại dịch

Epibiotic đề cập đến các thành phần vi khuẩn hoặc chất chuyển hóa vi sinh vật của vi sinh vật có hoạt tính sinh học. Chúng là một thành phần quan trọng khác có lợi cho sức khỏe đường ruột sau men vi sinh, prebiotic và synbiotic. Chúng hiện đang trở thành một thành phần quan trọng trong việc xây dựng các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tiêu hóa. Phát triển chủ đạo. Kể từ năm 2013, số lượng dự án nghiên cứu khoa học về epibiotic tăng trưởng nhanh chóng, bao gồm thí nghiệm in vitro, thí nghiệm trên động vật và thử nghiệm lâm sàng.

Mặc dù hầu hết người tiêu dùng không quen thuộc lắm với men vi sinh và prebiotic, nhưng sự phát triển ngày càng tăng của việc phát triển sản phẩm mới sẽ nâng cao nhận thức về khái niệm epibiotic này. Theo khảo sát do FMCG Gurus thực hiện, 57% người tiêu dùng muốn cải thiện sức khỏe tiêu hóa và chỉ hơn một nửa (59%) người tiêu dùng cho biết họ tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh. Theo tình hình hiện tại, chỉ 1/10 người tiêu dùng cho biết họ tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh cho biết họ chú ý đến việc hấp thụ epigenes.

chuối

Là một loại chất xơ ăn kiêng ngày càng phổ biến, chuối thu hút người tiêu dùng tìm kiếm các giải pháp dựa trên thực vật tự nhiên. Các vấn đề về sức khỏe tiêu hóa bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm lão hóa, thói quen ăn uống kém, thói quen sinh hoạt không đều và những thay đổi trong hệ thống miễn dịch. Tại Hoa Kỳ, vỏ chuối được FDA công nhận là "chất xơ ăn kiêng" và có thể được ghi trên nhãn.

Mặc dù người tiêu dùng đã hiểu rõ về chất xơ nhưng thị trường vẫn chưa phát hiện ra vấn đề giữa chất xơ và sức khỏe tiêu hóa. Gần một nửa trong số 49-55% người tiêu dùng toàn cầu cho biết trong cuộc khảo sát rằng họ đang mắc một hoặc nhiều vấn đề về tiêu hóa, bao gồm đau dạ dày, nhạy cảm với gluten, chướng bụng, táo bón, đau bụng hoặc đầy hơi.

colagen

Thị trường collagen đang nhanh chóng nóng lên và hiện nay nó là nguyên liệu thô được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm bổ sung. Với sự cải thiện chất lượng cuộc sống của con người và sự chú ý liên tục của thị trường làm đẹp bên trong, người tiêu dùng sẽ ngày càng có nhiều nhu cầu về collagen. Hiện nay, collagen đã chuyển từ hướng làm đẹp truyền thống sang nhiều phân khúc thị trường hơn, chẳng hạn như dinh dưỡng thể thao và sức khỏe khớp. Đồng thời, về mặt ứng dụng cụ thể, collagen đã mở rộng từ thực phẩm bổ sung sang các công thức dạng thực phẩm hơn, bao gồm kẹo mềm, đồ ăn nhẹ, cà phê, đồ uống, v.v.

Theo một cuộc khảo sát do FMCG Gurus thực hiện, 25-38% người tiêu dùng trên toàn thế giới cho rằng collagen nghe có vẻ hấp dẫn. Ngày càng có nhiều nghiên cứu và giáo dục người tiêu dùng tập trung vào lợi ích sức khỏe của nguyên liệu thô collagen, cũng như phát triển các thành phần thay thế có nguồn gốc từ tảo, để mở rộng hơn nữa ảnh hưởng của collagen trên thị trường tiêu dùng toàn cầu. Tảo là nguồn cung cấp protein thân thiện với môi trường, giàu thành phần Omega-3 và có thể dùng làm nguồn Omega-3 cho người ăn chay để đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay.

Lá thường xuân

Lá thường xuân chứa nồng độ cao hợp chất hóa học saponin, có thể được sử dụng làm thành phần trong các công thức hỗ trợ sức khỏe khớp và da. Do sự già đi của dân số và ảnh hưởng của lối sống hiện đại đến tình trạng viêm nhiễm, các vấn đề về sức khỏe khớp tiếp tục gia tăng và người tiêu dùng bắt đầu liên kết dinh dưỡng với ngoại hình. Vì những lý do này, nguyên liệu thô có thể được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống hàng ngày, bao gồm cả thị trường dinh dưỡng thể thao.

Theo một cuộc khảo sát do FMCG Gurus thực hiện, 52% đến 79% người tiêu dùng trên toàn cầu tin rằng sức khỏe làn da tốt có liên quan đến sức khỏe tổng thể tốt, trong khi nhiều người tiêu dùng hơn (61% đến 80%) tin rằng sức khỏe khớp tốt có liên quan đến mối liên hệ giữa sức khỏe tổng thể tốt. Ngoài ra, trong danh sách các hạng mục giấc ngủ chủ đạo năm 2020 do SPINS công bố, Ivy đứng thứ 4.

Lutein

Lutein là một caroten. Trong thời kỳ dịch bệnh, lutein đã nhận được sự quan tâm rộng rãi trong thời đại kỹ thuật số ngày càng phát triển. Nhu cầu sử dụng các thiết bị điện tử của con người ngày càng cao. Dù là vì sở thích cá nhân hay nhu cầu nghề nghiệp thì không thể phủ nhận rằng người tiêu dùng có xu hướng dành nhiều thời gian cho các thiết bị kỹ thuật số.

Ngoài ra, người tiêu dùng thiếu nhận thức về ánh sáng xanh và những mối nguy hiểm liên quan của nó, đồng thời xã hội già hóa và thói quen ăn uống kém cũng đang ảnh hưởng đến sức khỏe của mắt. Theo khảo sát do FMCG Gurus thực hiện, 37% người tiêu dùng tin rằng họ dành quá nhiều thời gian cho các thiết bị kỹ thuật số và 51% người tiêu dùng không hài lòng với sức khỏe đôi mắt của mình. Tuy nhiên, chỉ có 17% ​​người tiêu dùng biết về lutein.

Ashwagandha

Rễ của cây có tên Withania somnifera, tên được biết đến rộng rãi hơn là Ashwagandha. Nó là một loại thảo dược có khả năng thích ứng mạnh mẽ và có lịch sử sử dụng lâu dài ở Ayurveda, hệ thống y học cổ truyền cổ xưa của Ấn Độ. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có tác động đến phản ứng của cơ thể với các tác nhân gây căng thẳng từ môi trường, vì chúng có thể ảnh hưởng đến căng thẳng và sức khỏe giấc ngủ. Ashwagandha thường được sử dụng trong các công thức sản phẩm như giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ và thư giãn.

Hiện tại, một cuộc khảo sát do FMCG Gurus thực hiện cho thấy đến tháng 2 năm 2021, 22% người tiêu dùng cho biết trong cuộc khảo sát rằng do sự xuất hiện của dịch bệnh vương miện mới, họ có nhận thức rõ ràng hơn về sức khỏe giấc ngủ của mình và có thể cải thiện sức khỏe giấc ngủ của mình. Nguyên liệu thô sẽ mở ra một thời kỳ phát triển nhanh chóng.

cơm cháy

Elderberry là một nguyên liệu tự nhiên, giàu flavonoid. Là một nguyên liệu thô đã được sử dụng từ lâu để tăng cường sức khỏe miễn dịch, nó được người tiêu dùng biết đến và tin tưởng vì trạng thái tự nhiên và sự hấp dẫn về mặt cảm quan.

Trong số rất nhiều nguyên liệu thô tốt cho sức khỏe miễn dịch, cơm cháy đã trở thành một trong những nguyên liệu thô phổ biến nhất trong hai năm qua. Dữ liệu trước đó từ SPINS cho thấy trong 52 tuần tính đến ngày 6 tháng 10 năm 2019, doanh số bán cơm cháy trên các kênh thực phẩm bổ sung tự nhiên và chính thống ở Hoa Kỳ tăng lần lượt là 116% và 32,6%. Bảy trong số mười người tiêu dùng cho rằng thực phẩm và đồ uống tự nhiên rất quan trọng. 65% người tiêu dùng cho biết họ có kế hoạch cải thiện sức khỏe tim mạch trong 12 tháng tới.

Vitamin C

Với sự bùng phát của đại dịch vương miện mới trên toàn cầu, vitamin C đã trở nên phổ biến trên thị trường dinh dưỡng và sức khỏe. Vitamin C là nguyên liệu có nhận thức tiêu thụ cao. Nó được tìm thấy trong trái cây và rau quả hàng ngày và thu hút những người muốn duy trì sự cân bằng dinh dưỡng cơ bản. Tuy nhiên, thành công liên tục của nó sẽ yêu cầu chủ sở hữu thương hiệu ngừng đưa ra những tuyên bố sai lệch hoặc phóng đại về sức khỏe về lợi ích sức khỏe của họ.

Hiện tại, một cuộc khảo sát do FMCG Gurus thực hiện cho thấy 74% đến 81% người tiêu dùng toàn cầu tin rằng vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của họ. Ngoài ra, 57% người tiêu dùng cho biết họ có kế hoạch ăn uống lành mạnh hơn bằng cách tăng cường ăn trái cây và chế độ ăn uống của họ có xu hướng cân bằng và đa dạng hơn.

CBD

Cannabidiol (CBD) đang phát triển trên thị trường toàn cầu hàng năm và những trở ngại về quy định là thách thức chính đối với thành phần nguồn cần sa này. Nguyên liệu thô CBD chủ yếu được sử dụng làm thành phần hỗ trợ nhận thức để giảm căng thẳng và lo lắng, đồng thời giảm đau. Với sự chấp nhận ngày càng tăng của CBD, thành phần này sẽ dần trở thành xu hướng chủ đạo tại thị trường Mỹ. Theo một cuộc khảo sát do FMCG Gurus thực hiện, lý do chính khiến CBD “được ưa chuộng” ở người tiêu dùng Mỹ là cải thiện sức khỏe tâm thần (73%), giảm lo âu (65%), cải thiện giấc ngủ (63%) và thư giãn lợi ích (52%). ) Và giảm đau (33%).

Lưu ý: Phần trên chỉ thể hiện hiệu quả hoạt động của CBD tại thị trường Mỹ