Rutincông thức hóa học là (C27H30O16·3H2O), là một loại vitamin, có tác dụng làm giảm tính thấm và độ giòn của mao mạch, duy trì và phục hồi độ đàn hồi bình thường của mao mạch. Để phòng ngừa và điều trị xuất huyết não do tăng huyết áp; Xuất huyết võng mạc do tiểu đường và ban xuất huyết xuất huyết cũng được sử dụng làm chất chống oxy hóa và sắc tố thực phẩm.
Nó được chia thành bốn tiêu chí sau:
1. Rutin NF11: bột màu vàng lục, hoặc tinh thể hình kim rất mịn; Không mùi, không vị; Màu tối trong không khí; Khi đun nóng đến 185-192oC, nó trở thành thể sền sệt màu nâu và phân hủy ở khoảng 215oC. Ít tan trong ethanol sôi, ít tan trong nước sôi, rất ít tan trong nước lạnh, dễ tan trong rượu isopropyl và metanol, không tan trong trichloromethane, ether và benzen; Hòa tan trong dung dịch hydroxit kiềm. Phương pháp nhận dạng là A: thủy phân hồi lưu axit clohydric thành quercetin, có điểm nóng chảy là 312oC B: kết tủa oxit dạng cốc màu đỏ. C: Thêm dung dịch natri hydroxit có màu vàng cam D: dung dịch etanol và dung dịch clorua sắt có màu nâu xanh E: dung dịch etanol có axit clohydric và magie có hàm lượng màu đỏ dần: ≥95,0%(UV)(theo sản phẩm khô)
Giảm cân khô :5,5% ~ 9,0%
Đốt dư lượng 0,5%
Chất diệp lục 0,004%
Sắc tố đỏ 0,004%
Chất liên quan quercetin 5,0%(UV)
Tổng số vi khuẩn hiếu khí 103cfu/g
Tổng số nấm mốc ≤102cfu/g
Escherichia coli sẽ không được phát hiện /g
Điều kiện bảo quản Bảo quản trong hộp kín, tránh ánh sáng.
2. Rutoside Trihydrat EP 9.0: Bột màu vàng hoặc vàng xanh. Hầu như không tan trong nước, tan trong metanol, ít tan trong etanol (96%), hầu như không tan trong methylene chloride. Hòa tan trong dung dịch hydroxit. Phương pháp nhận dạng như sau: A: Độ hấp thụ tối đa ở bước sóng 257nm và 358nm, và hệ số hấp thụ tối đa ở bước sóng 358nm là 305 ~ 330. B: Kiểu hấp thụ hồng ngoại phải phù hợp với kiểu hấp thụ của sản phẩm tham chiếu C: Các điểm cùng màu và kích thước sẽ xuất hiện ở vị trí tương ứng trên sắc ký đồ của sản phẩm đối chiếu D: dung dịch etanol với axit clohydric và kẽm sẽ có màu đỏ
Hàm lượng 95,0% ~ 101,0% (theo sản phẩm khô) (chuẩn độ)
Độ ẩm 7,5% ~ 9,5%(Cartesian)
Đốt dư lượng 0,1%
Giá trị hấp thụ ánh sáng tối đa của tạp chất quang học ở bước sóng 450nm đến 800nm không được lớn hơn 0,10
Chất không hòa tan trong metanol 3,0%
Chất liên quan isoquercetin 2,0%, kaempferol-3-rutin 2,0%, quercetin 2,0%, tổng tạp chất 4,0%(HPLC)
Tổng số vi khuẩn hiếu khí 104cfu/g
Tổng số nấm mốc ≤102cfu/g
Vi khuẩn gram âm mật 102cfu/g
Escherichia coli sẽ không được phát hiện /g
Có thể không phát hiện được vi khuẩn Salmonella /25g
Điều kiện bảo quản tránh xa ánh sáng
3. Rutin USP43: Phương pháp nhận dạng là A: độ hấp thụ tối đa ở bước sóng 257nm và 358nm, và hệ số hấp thụ tối đa ở bước sóng 358nm là 305 ~ 33. B: Phổ hấp thụ hồng ngoại phải phù hợp với sắc ký đồ của sản phẩm đối chiếu. C: Thời gian lưu của pic sắc ký phải phù hợp với thời gian lưu của sản phẩm đối chiếu
Hàm lượng 95,0% ~ 101,0% (theo sản phẩm khô) (chuẩn độ)
Độ ẩm 7,5% ~ 9,5%(Cartesian)
Đốt dư lượng 0,1%
Giá trị hấp thụ ánh sáng tối đa của tạp chất quang học ở bước sóng 450nm đến 800nm không được lớn hơn 0,10
Chất không hòa tan trong metanol 3,0%
Các chất liên quan isoquercetin 2,0%, kaempferol-3-rutin 2,0%, quercetin 2,0%, đơn chất khác 1,0%, tổng tạp chất 4,0%(HPLC)
Tổng số vi khuẩn hiếu khí 104cfu/g
Tổng số nấm mốc 103cfu/g
Escherichia coli sẽ không được phát hiện /10g
Không phát hiện được vi khuẩn Salmonella/10g
Điều kiện bảo quản kín và tránh xa ánh sáng.
4. Tiêu chuẩn bộ WS1-49(B)-89 của Rutinum: bột màu vàng hoặc vàng lục, hoặc tinh thể hình kim rất mịn; Không mùi, không vị; Màu tối trong không khí; Đun nóng đến 185 ~ 192oC để trở thành gel màu nâu. Ít tan trong etanol sôi, ít tan trong nước sôi, rất ít tan trong nước lạnh, không tan trong triclometan và ete; Hòa tan trong dung dịch hydroxit kiềm. Phương pháp nhận biết là: A: kết tủa oxit dạng đồng màu đỏ. B: Kiểu hấp thụ hồng ngoại phải phù hợp với kiểu hấp thụ của chất đối chứng. C: Độ hấp thụ tối đa đạt được ở bước sóng 259±1nm và 362,5±1nm.
Hàm lượng ≥93,0%(UV)(theo sản phẩm khô)
Giảm cân khô 5,5% ~ 9,0%
Đốt dư lượng 0,3%
Chất không tan trong metanol 2,5% (chất không tan trong etanol)
Chất liên quan quercetin ≤4,0%(Lớp mỏng)
Tổng số vi khuẩn hiếu khí 103cfu/g
Tổng số nấm mốc ≤102cfu/g
Escherichia coli sẽ không được phát hiện /g
Không được phát hiện Salmonella/g
Điều kiện bảo quản kín và tránh xa ánh sáng.
Tác dụng dược lý:
Hành động chống gốc tự do
Các phân tử oxy bị khử dưới dạng electron đơn lẻ trong quá trình chuyển hóa tế bào, còn các ion O được tạo ra do quá trình khử của các phân tử oxy dưới dạng electron đơn lẻ sau đó sẽ tạo ra H2O2 và các gốc tự do ·OH có độc tính cao trong cơ thể, từ đó ảnh hưởng đến làn da. mịn màng và thậm chí đẩy nhanh quá trình lão hóa da. Hơn nữa, việc thêm rutin vào sản phẩm rõ ràng có thể loại bỏ các loại oxy phản ứng do tế bào tạo ra. Rutin là một hợp chất flavonoid, là chất chống oxy hóa mạnh để loại bỏ các gốc tự do. Nó có thể ngăn chặn phản ứng dây chuyền của các gốc tự do, ức chế quá trình peroxid hóa axit béo không bão hòa đa trên màng sinh học, loại bỏ các sản phẩm peroxid hóa lipid, bảo vệ tính toàn vẹn của màng sinh học và cấu trúc dưới tế bào và đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. [2]
Chống peroxid hóa lipid
Quá trình peroxid hóa lipid đề cập đến một loạt các quá trình oxy hóa gây ra bởi các loại oxy phản ứng tấn công các axit béo không bão hòa đa trong màng sinh học. Zhu Jianlin và cộng sự. đã xác định và phân tích hoạt tính SOD ở chuột, hàm lượng sản phẩm peroxid hóa lipid gốc tự do MDA và hàm lượng Lipofuscin trong gan lớn và nhận thấy rutin có tác dụng ức chế quá trình peroxid hóa lipid ở chuột bị thiến và có thể ức chế sự suy giảm khả năng chống oxy hóa của hệ thống chống oxy hóa ở chuột sau khi bị thiến. Rutin có thể chống lại sự suy giảm khả năng chống oxy hóa do suy giảm estrogen nội sinh và có tác dụng chống oxy hóa. Lipoprotein mật độ cao (HDL) có tác dụng chống xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, HDL, giống như lipoprotein mật độ thấp (LDL) và lipoprotein mật độ rất thấp (VLDL), cũng có thể bị oxy hóa và biến đổi trong ống nghiệm. Khi HDL bị oxy hóa và biến đổi thành Ox-HDL sẽ có tác dụng gây xơ vữa động mạch. Mạnh Fang và cộng sự. đã nghiên cứu ảnh hưởng của rutin lên quá trình biến đổi oxy hóa HDL bằng quá trình biến đổi oxy hóa qua trung gian Cu2+ trong ống nghiệm. Kết luận Rutin có thể ức chế đáng kể sự biến đổi oxy hóa của HDL. [2]
Tác dụng đối kháng của yếu tố kích hoạt tiểu cầu
Cơ chế bệnh sinh của nhiều bệnh tim mạch và mạch máu não, chẳng hạn như huyết khối, xơ vữa động mạch, phản ứng viêm và tổn thương gốc tự do tái tưới máu do thiếu máu cục bộ, có liên quan chặt chẽ đến sự trung gian của yếu tố kích hoạt tiểu cầu (PAF). Do đó, việc đối kháng tác dụng của PAF là một cách quan trọng để làm giảm các bệnh tim mạch và mạch máu não do thiếu máu cục bộ. Các thí nghiệm cho thấy rutin có thể đối kháng sự gắn kết đặc hiệu của PAF với các thụ thể màng tiểu cầu phụ thuộc nồng độ của thỏ, ức chế sự kết dính tiểu cầu qua trung gian PAf ở thỏ và làm tăng nồng độ Ca2+ tự do trong PMNs, cho thấy cơ chế tác dụng kháng PAF của rutin là để ức chế sự kích hoạt thụ thể PAF, sau đó ngăn chặn phản ứng do PAF gây ra, để đóng vai trò bảo vệ tim mạch. Kết quả cho thấy rutin là chất đối kháng thụ thể PAF. [2]
Chống viêm tụy cấp
Rutin có thể ngăn ngừa hiệu quả tình trạng hạ canxi máu và giảm nồng độ Ca2+ trong mô tụy. Người ta phát hiện ra rằng rutin có thể làm tăng hàm lượng phospholipase A2 (PLA2) trong mô tụy của chuột, cho thấy rutin có thể ức chế sự giải phóng và kích hoạt PLA2 trong mô tụy. Rutin có thể ngăn ngừa hiệu quả sự xuất hiện tình trạng hạ canxi máu ở chuột AP, có thể bằng cách ngăn chặn dòng Ca2+ xâm nhập và giảm tình trạng quá tải Ca2+ trong tế bào mô tụy, từ đó làm giảm tổn thương sinh lý bệnh đối với AP. [2]
Tham khảo: https://mp.weixin.qq.com
https://xueshu.baidu.com/usercenter/apers
Đối với rutin, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi đang đợi bạn ở đây bất cứ lúc nào.
Thời gian đăng: 27-12-2022
