Rutin là một thành viên của nhóm vitamin P và là một glycoside của dehydroflavinone. Nó là một chất truyền hydro và có thể tham gia vào hoạt động của các enzyme oxidoreductase trong cơ thể, ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp và bảo vệ adrenaline khỏi quá trình oxy hóa. Trong cơ thể, nó tăng cường tác dụng của vitamin C và thúc đẩy sự tích lũy vitamin C trong cơ thể. Nó duy trì độ đàn hồi của mạch máu, giảm tính thấm và giảm độ giòn của chúng. Cơ chế là axit hyaluronic là một thành phần ma trận trong ma trận gian bào của thành mao mạch. Khi nó bị thủy phân bởi hyaluronidase, sức đề kháng của mao mạch giảm, tính thấm và độ giòn tăng lên và dễ gây chảy máu. Rutin ức chế hyaluronidase và ngăn ngừa sự thủy phân của axit hyaluronic, do đó tăng cường sức đề kháng của mao mạch và giảm tính thấm và độ giòn của chúng. Rutin cũng thúc đẩy sự tăng sinh tế bào và ngăn ngừa đông máu, cũng như có tác dụng lợi tiểu, giảm ho, hạ lipid máu, hạ huyết áp, bảo vệ bề mặt vết loét, chống viêm và chống dị ứng.