1. Chất chống oxy hóa, tác dụng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể Chiết xuất hạt cà phê xanh có khả năng chống oxy hóa tổng thể mạnh mẽ trong một phạm vi nồng độ nhất định, hoạt động loại bỏ gốc tự do DPPH mạnh và khả năng khử ion sắt mạnh, nhưng không có khả năng chelat ion kim loại.Chiết xuất hạt cà phê xanh có hoạt tính chống oxy hóa mạnh và là chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ.

2. Tác dụng kháng khuẩn, kháng vi-rút Axit chlorogen có tác dụng kháng vi-rút và cầm máu, làm tăng bạch cầu, rút ​​ngắn thời gian đông máu và chảy máu và các tác dụng khác.Axit chlorogen có tác dụng ức chế và tiêu diệt đáng kể đối với nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn như Staphylococcus aureus, liên cầu tan máu, cầu khuẩn kiết lỵ, trực khuẩn thương hàn, phế cầu khuẩn, v.v. Axit chlorogen có tác dụng rõ rệt đối với bệnh viêm họng cấp tính và các bệnh về da và được sử dụng trên lâm sàng. để điều trị các bệnh truyền nhiễm cấp tính do vi khuẩn.

3. Tác dụng chống đột biến, chống khối u Axit chlorogen có khả năng gây đột biến mạnh, có thể ức chế đột biến do aflatoxin B gây ra và đột biến do phản ứng tiêu hóa phụ gây ra, đồng thời có thể làm giảm hiệu quả đột biến hồng cầu tủy xương do tia γ gây ra ;Axit chlorogen có thể làm giảm việc sử dụng các chất gây ung thư và sự vận chuyển của nó trong gan để đạt được hiệu quả phòng ngừa ung thư, chống ung thư.Axit chlorogen có tác dụng ức chế đáng kể đối với ung thư đại trực tràng, ung thư gan và ung thư thanh quản và được coi là một chất bảo vệ hóa học hiệu quả chống lại ung thư.

4. Bảo vệ tim mạch Axit chlorogen như một chất làm sạch gốc tự do và chất chống oxy hóa đã được thử nghiệm rộng rãi để chứng minh rằng hoạt động sinh học này của axit chlorogen có thể có tác dụng bảo vệ hệ thống tim mạch.Bằng cách loại bỏ các gốc tự do và chống peroxid hóa lipid, axit chlorogen có thể bảo vệ các tế bào nội mô mạch máu, do đó có thể đóng vai trò trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh huyết khối và tăng huyết áp.

5. Các tác dụng khác Axit clo hóa và các dẫn xuất của nó đã cho thấy một số tác dụng ức chế trong nghiên cứu chống HIV, và axit chlorogen có tác dụng ức chế đặc biệt đối với HAase và glucose xun-monophosphatase, đồng thời có tác dụng nhất định trong việc chữa lành vết thương, giữ ẩm cho da, bôi trơn khớp và phòng ngừa viêm nhiễm.Dùng đường uống axit chlorogen có thể kích thích đáng kể sự bài tiết mật, có tác dụng tạo màu;Axit chlorogen cũng có tác dụng ức chế đáng kể đối với vết loét dạ dày và nó cũng có thể ức chế hiệu quả sự tan máu hồng cầu do H202 gây ra ở chuột.